適当の目分量

恥ずかしいので大声では言いたくない事に、おそらく味オンチの傾向にあって料理も上手ではないということです。
女性で料理が下手って致命的ですよね。
ものによってはキッチリと細かくする性格なのですが、料理となると何故か適当の目分量になってしまいます。
だって材料だってレシピ通りじゃないのだから量だって適当じゃないですか?
なんでも正確に測っても大して差はないかなぁと思っています。
そういところがダメなのかもしれませんね。(笑)
ネットで美味しいご飯の炊き方とかあるとすぐに見てしまいます。
昔は揉み込むように、ジャッジャっと音をたてて研ぐべしって聞いたし、おばあちゃんとかそうですけど今は優しく研ぐのが主流ですよね。

コメントは受け付けていません。